মধু মৌমাছি যে ফুল থেকে রস সংগ্রহ করে, তার স্বাদ নেয়। সরিষা ফুলের মধুর রং হালকা এবং স্বাদ মোলায়েম, ফুলেল। সরিষা ফুলের মধু প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য ১ কেজির প্যাকে পাওয়া যায়।
উপভোগ করার উপায়
- এক চামচ গরম (ফুটন্ত নয়) পানি বা চায়ে মেশান।
- টোস্ট বা পরোটায় মাখিয়ে খান।
- দইয়ের সাথে ফল মিশিয়ে ওপর থেকে ঢেলে দিন।
গুরুত্বপূর্ণ নিরাপত্তার কথা
এক বছরের কম বয়সী শিশুকে কখনোই মধু দেবেন না। মধুতে এমন জীবাণু থাকতে পারে, যা বড়দের জন্য ক্ষতিকর নয় কিন্তু শিশুদের জন্য ক্ষতিকর।
সংরক্ষণ
- ঘরের তাপমাত্রায় ঢাকনা শক্ত করে বন্ধ রাখুন।
- শুকনো চামচ ব্যবহার করুন, যাতে বয়ামে পানি না যায়।
- মধু সময়ের সাথে দানাদার হতে পারে। বয়াম গরম পানিতে কিছুক্ষণ রাখলে আবার নরম হয়।
ভালো মধু বাছার উপায়
পণ্যের নাম, নিট ওজন এবং যোগাযোগের ঠিকানা আছে এমন স্পষ্ট লেবেল দেখুন। বয়াম নিয়ে সন্দেহ হলে কেনার আগে আমাদের হোয়াটসঅ্যাপে জিজ্ঞেস করুন।
